Πάστα ζυμαρικών με λαχανικα (video)

Ρύθμιση κενού+- AΜέγεθος γραμματοσειράς+- Εκτύπωση άρθρου
Πάστα ζυμαρικών με λαχανικα (video)

Μπορούμε να κάνουμε ζυμαρικά για τον παπαγάλο μας; Με τη συνταγή που μοιράστηκε μαζί μας η φίλη μας Σίσσυ, μπορούμε! Πάστα ζυμαρικών με λαχανικά!

Βράζω σε ελάχιστο νερό μέχρι να μαλακώσουν:
από 1-2 κολοκυθάκια, καρότα, 2-3 ρίζες σπανάκι, αρακά, ένα κομμάτι μπρόκολο, μισή πιπεριά Φλωρίνης, λίγο καλαμπόκι, λίγες φακές (καλύτερα μουσκεμένες) και λίγο άγριο ρύζι1zimarikaΌταν βράσουν τα αφήνω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και να κρυώσουν.
Βάζω τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με ένα ολόκληρο ωμό αυγό (καλά πλυμένο)*  και τα αφήνω να χτυπηθούν μέχρι να πολτοποιηθούν τα λαχανικά και να θρυμματιστεί καλά το τσόφλι.
Χρησιμοποιώ  διάφορα άλευρα για τη ζύμη (τα οποία προμηθεύομαι από καταστήματα βιολογικών προιόντων)
50% αλεύρι βρώμης, 20% αλεύρι ζέας, 20% αλεύρι ντίνκελ και στο υπόλοιπο 10% πίτουρο βρώμης, λίγο αλεύρι σταρένιο ολικής άλεσης και λίγο αλεύρι κεχριού.
2zimarika
Η μαλακή ζύμη που θα δημιουργηθεί θα πρέπει να μην κολλάει στα χέρια (να έχει πχ την υφή της πλαστελίνης).
3zimarika
Φτιάχνω μικρά μπαστουνάκια τα οποία τυλίγω σε νάυλον μεμβράνη (τροφίμων) και τα διατηρώ στην κατάψυξη για μήνες.
Πλάθω-στρίβω μικρά κομματάκια (σαν μανέστρα) και την σερβίρω στα πουλιά, η τα ταίζω στο χέρι.
Για την διατηρηση των θρεπτικών συστατικών μπορούμε να τα προσφέρουμε ωμά χωρίς προσθήκη αυγού. Αν προσθέσουμε το αυγό τα ζυμαρικά πρέπει να βραστούν πριν τα προσφέρουμε.
Παρακάτω μπορείτε να δείτε φωτογραφίες για την βρασμένη έκδοση της συνταγής!
2r7n6ls 5P9200162 w9gxub
Δείτε το σχετικό video!
Συνταγή της Σίσσυ Κωσταντινίδου
Βρείτε τη Σίσσυ στο fb κάνοντας κλικ εδώ

3 Σχόλια

  1. Νίκος 20:30, Νοε 01, 2013

    η παστα δεν ψηνεται? με ολοκληρο ωμο αυγο θα δωθει στα πουλια η συνταγη? μαλλον καποιο λαθος εχει γινει..

    Απαντήστε στο σχόλιο

Αφήστε το σχόλιο σας

Η διεύθυνση email δε θα φαίνεται δημόσια. Τα υποχρεωτικά πεδία φέρουν το σύμβολο * *

Banner
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On GooglePlusCheck Our Feed
Banner
Banner
Banner

Αναζήτηση στη σελίδα

Banner

Απορίες; Επικοινωνήστε μαζί μας!

Το όνομά σας (απαραίτητο)

Το email σας (απαραίτητο)

Το μήνυμά σας

Banner
Google+